找食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購呢？

作為企業(yè)（單位）食堂的管理者，你是否在為食如何采購而發(fā)愁？還要對(duì)飯?zhí)蔑埐速|(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)。飯?zhí)脙?nèi)的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人了，還要對(duì)各種食材進(jìn)行采購，尋找專業(yè)的食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購如何選擇呢？下面就讓江門食材配送的小編來和大家講講可以根據(jù)幾個(gè)方面來考慮：

01.便利性

從便利性來看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢(shì)的，食材采購品類有很多，價(jià)格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結(jié)賬，對(duì)于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況下更是方便。

02.價(jià)格

價(jià)格上，肯定是自己采購的食材更加便宜，但是還要考慮到隱形的成本。主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）優(yōu)秀采購員的工資費(fèi)用，

（2）運(yùn)費(fèi)價(jià)格+自行采購價(jià)格&食材配送廠家配送價(jià)格對(duì)比，

（3）食材是否安全，如果需要檢測(cè)，還需要檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，價(jià)格優(yōu)勢(shì)根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；

03.質(zhì)量

單從質(zhì)量上來看，自己采購食材可能沒有專業(yè)的食材配送公司有保障，當(dāng)然如果有一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的采購員既保證質(zhì)量又壓低價(jià)格也是不錯(cuò)的的選擇。

04.企業(yè)食堂大小

小食堂來說，因?yàn)槿耸趾唾Y金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可以考慮自己采購價(jià)格上，肯定是量大價(jià)優(yōu)。

05.售后服務(wù)

公司自己買菜要是碰到質(zhì)量問題，就需要尋找對(duì)應(yīng)供應(yīng)商協(xié)商解決。同時(shí)，不同供應(yīng)商的服務(wù)能力不一樣，要是在攤位等地方，售后管理等就比較困難。而食堂食材配送的方式，客戶碰到品質(zhì)問題，基本上都是包退包換，有問題企業(yè)和保險(xiǎn)共同賠償，售后服務(wù)的保障力度都很強(qiáng)。

如果是你你會(huì)選擇那種方式呢？相信大家都會(huì)選擇食材配送公司，因?yàn)榉奖憧旖莓?dāng)然如果你采購量少的話小編就不推薦你選。

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