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找食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購呢?

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找食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購呢?

發(fā)布日期:2022-11-07 作者: 點(diǎn)擊:

作為企業(yè)(單位)食堂的管理者,你是否在為食如何采購而發(fā)愁?還要對(duì)飯?zhí)蔑埐速|(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)。飯?zhí)脙?nèi)的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人了,還要對(duì)各種食材進(jìn)行采購,尋找專業(yè)的食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購如何選擇呢?下面就讓江門食材配送的小編來和大家講講可以根據(jù)幾個(gè)方面來考慮:


01.便利性


從便利性來看,選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢(shì)的,食材采購品類有很多,價(jià)格每天都需要變更,選擇食材配送商,不僅賬單可以清晰明了,而且可選擇一定的賬期,周期性結(jié)賬,對(duì)于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況下更是方便。


02.價(jià)格


價(jià)格上,肯定是自己采購的食材更加便宜,但是還要考慮到隱形的成本。主要包括以下幾個(gè)方面:


(1)優(yōu)秀采購員的工資費(fèi)用,


(2)運(yùn)費(fèi)價(jià)格+自行采購價(jià)格&食材配送廠家配送價(jià)格對(duì)比,


(3)食材是否安全,如果需要檢測(cè),還需要檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員,價(jià)格優(yōu)勢(shì)根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算;


江門食材配送


03.質(zhì)量


單從質(zhì)量上來看,自己采購食材可能沒有專業(yè)的食材配送公司有保障,當(dāng)然如果有一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的采購員既保證質(zhì)量又壓低價(jià)格也是不錯(cuò)的的選擇。


04.企業(yè)食堂大小


小食堂來說,因?yàn)槿耸趾唾Y金都不是很充分,利用賬期和配送的便利性,可以降低人工成本,提高資金周轉(zhuǎn)率;大型食堂可以考慮自己采購價(jià)格上,肯定是量大價(jià)優(yōu)。


05.售后服務(wù)


公司自己買菜要是碰到質(zhì)量問題,就需要尋找對(duì)應(yīng)供應(yīng)商協(xié)商解決。同時(shí),不同供應(yīng)商的服務(wù)能力不一樣,要是在攤位等地方,售后管理等就比較困難。而食堂食材配送的方式,客戶碰到品質(zhì)問題,基本上都是包退包換,有問題企業(yè)和保險(xiǎn)共同賠償,售后服務(wù)的保障力度都很強(qiáng)。


如果是你你會(huì)選擇那種方式呢?相信大家都會(huì)選擇食材配送公司,因?yàn)榉奖憧旖莓?dāng)然如果你采購量少的話小編就不推薦你選。


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